[10/2023] Cách Nấu Cá Chạch Om Chuối Ngon đến Bối Rối, Cả Nhà Ai Cũng Mê

Rate this post

Chẳng cần nghĩ ngợi gì cao siêu, cả nhà chỉ cần chuẩn bị ít cá, chuối đậu là đã có món cá kho chuối vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn còn đang băn khoăn về cách nấu cá kho tộ chuẩn nhất thì Trường Tiểu học Đằng Hải sẽ hướng dẫn bạn chi tiết nhất từ A đến Z nhé!

Chuối xanh cũng là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích. Đặc biệt nếu bạn kết hợp với cá và các loại đậu thì càng tuyệt vời hơn. Từng miếng thịt thơm ngọt quyện với bắp chuối giòn sần sật thì còn gì bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g cá4 quả chuối xanh1-2 túi đậu rán2-3 quả ớt tươi tùy thích1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ1 muỗng cà phê tỏi bămVài lá tía tô1 muỗng canh rượu trắng200ml nước nghệ1 muỗng cà phê giấm½ muỗng cà phê nước mắm1 muỗng canh dầu ănMuốihạt nêmHạt tiêu

Cách nấu cá kho tộ

Bước 1: Sơ chế cá

– Đầu tiên với cá, bạn mua về, làm sạch nhớt bằng cách trộn muối với nước cốt chanh rồi để ráo dầu. Tiếp đến là cắt bỏ đầu, đuôi, bỏ hết nội tạng. Bạn rửa sạch và lau khô.

– Hoặc một cách khác là dùng giấm tưới lên cá. Đợi vài phút cho thân cá đông lại rồi dùng dao cạo sạch hết chất nhờn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với chuối xanh, bạn bỏ cuống, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn dài khoảng 4cm. Sau đó ngâm ngay vào chậu nước muối loãng khoảng 15-20 phút để không bị thâm. Sau đó lấy nó ra và để khô. Mẹo nhỏ: khi gọt chuối xanh nên gọt thật mỏng để giữ được độ béo, bùi và không bị nát khi nấu.

Read More:   Nhận Biết, Cách Trồng Và Chăm Sóc Cực đơn Giản

– Với ớt tươi, bạn rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Với đậu phụ bạn chiên giòn, để ráo nước

– Với lá tía tô, bạn rửa sạch, để ráo nước rồi thái thật nhỏ.

Bước 3: Ướp cá với chuối

– Bạn ướp cá với 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe rượu trắng rồi trộn đều.

– Bạn để khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Tiến hành nấu cá kho

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho ½ phần hành tím, tỏi băm và ớt vào xào cho thơm. Tiếp đến, bạn cho cá vào nồi cùng 200ml nước nghệ đun sôi khoảng 5 phút.

– Khi cá hơi săn lại, bạn cho chuối và đậu hũ chiên vào. Nêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa dấm với phần hành tím, tỏi, ớt còn lại.

– Chờ các nguyên liệu chín, cho các nguyên liệu vào nồi và kho đến khi cá mềm, nước sệt lại.

– Sau đó bạn cho thêm một ít hạt tiêu, lá tía tô để trang trí là hoàn thành.

Bước 5: Thưởng thức

Cá om chuối đậu có màu rất đẹp với màu vàng của đậu, của thịt cá và màu xanh của chuối. Khi ăn, vị ngọt của cá hòa quyện với vị bùi của chuối, thêm đậu phụ giòn mềm thì thật tuyệt. Bạn có thể ăn ngay với cơm nóng hoặc bún.

Tham khảo: Cách làm gà sa tế cay ngon cho bữa cơm

Read More:   [09/2023] Kỹ Xảo Phép Tịnh Tiến Thành Tiếng Anh, Từ điển Tiếng Việt

Chọn nguyên liệu nấu cá kho tộ

Để có món cá chuối hấp dẫn nhất thì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Bạn cần lưu ý những điều sau:

Mua cá tươi

– Bạn nên chọn những con cá còn sống, mình nhớt, mắt và vảy không rụng, mang hồng hào, thịt đàn hồi.

– Bạn không chọn những con cá đã chết, nhớt, đục, đóng vảy, màu nhợt nhạt và có mùi ôi thiu.

Chọn mua đậu phụ ngon

– Bạn chọn đậu phụ có màu trắng hơi ngà. Nếu đậu phụ có màu hơi vàng, nó thường chứa thạch cao. Ruột đậu phụ phải xốp, tơi, không cứng.

– Đậu phụ có mùi thơm đặc trưng. Nếu đậu chứa thạch cao thường có mùi hắc của vôi.

Mua chuối xanh tươi

– Bạn nên chọn những quả chuối có màu xanh đậm, căng và cong đều. Nếu thấy ngoài vỏ có những đốm và hơi ngả vàng thì càng tốt vì đây là chuối tươi chưa qua xử lý thuốc.

– Không nên chọn chuối quá chín hoặc chuối quá non mà nên chọn mua những quả chuối còn xanh và già.

Giá trị dinh dưỡng của cá

Theo Đông y, cá chạch có vị ngọt tính bình, có khả năng bổ huyết, chống lão hóa, chữa mồ hôi trộm, tiêu khát, tiểu tiện không lợi, di tinh… Ngoài ra, chúng còn hỗ trợ điều trị viêm gan, bệnh đường mật. , vàng da nên tốt cho cả người già, trẻ em và người lớn.

Theo Tây y, trong 100g thịt cá có khoảng 16g đạm, 17 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, 3,2g đường, 2g chất béo tự nhiên, các vitamin B1, B2, PP… Đạm, thấp chất béo nên Có khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn các gốc tự do…

Read More:   [10/2023] Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Tạo Mục Lục Level 4 Trong Word 2010

Kết thúc

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu ngay món cá chuối siêu ngon. Thỉnh thoảng muốn đổi khẩu vị mới cho cả nhà thì đừng bỏ qua nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu cá chạch om chuối ngon đến bối rối, cả nhà ai cũng mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu cá chạch om chuối ngon đến bối rối, cả nhà ai cũng mê bên dưới để Trường Tiểu học Đằng Hải có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: c1danghaihp.edu.vn của Trường Tiểu học Đằng Hải

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu cá chạch om chuối ngon đến bối rối, cả nhà ai cũng mê của website c1danghaihp.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức

Với những thông tin mà Lavanthur.com chia sẻ, chúng tôi hy vọng với thông qua bài viết về “[10/2023] Cách Nấu Cá Chạch Om Chuối Ngon đến Bối Rối, Cả Nhà Ai Cũng Mê❤️️”.có thể giúp bạn có thêm nhiều thông tin cũng như hiểu rõ hơn về chủ đề “[10/2023] Cách Nấu Cá Chạch Om Chuối Ngon đến Bối Rối, Cả Nhà Ai Cũng Mê” [ ❤️️❤️️ ]”.

Back to top button